花野子の珈琲ができるまで

中煎り

ケニアAA

東ティモール

味は濃く、苦味と甘みのバランスがよい、欧米では第一級コーヒー

日本ではまだ知名度は低いですが、ヨーロッパでは第1級コーヒーとして知られています。
AAとはもっとも大粒な豆を意味します。 豆は丸くて肉厚で精選度も高いのが特徴です。
味は濃くて甘みがあり、よい香りも楽しめます。

1杯: 630 お買いものはこちら
100g: 780
ドリップパック: 1180

インディア AP AA

インディアAP AA

比較的酸味も少なく、苦みもそれほど強くないスッキリとしたコーヒー

品種はインド独自ケント種で、APAはインド産アラビカ種のプランテーションのAグレードの意味で、最高級品を表します。 深く煎っても味のバラつきが無い為、インディア特有の香りと苦味を味わって いただきたく、深煎りで仕上げています。
また、ケニアとの相性がいいので、花野子ではイタリアンブレンドにも使用しています。

1杯: 530 お買いものはこちら
100g: 680
ドリップパック: 1080

マンデリン・ブルーバタック

エチオピア・イリガチャフG1

独特な香りでファンを魅了

マンデリンコーヒーは、スマトラ式と呼ばれる、果肉除去で水をほとんど使用せず、果肉除去後5時間程度の感想で脱穀し、生豆の状態で乾燥させるのが特徴です。雨の多い地域でいかに短時間で生産処理をするかを考慮した方法です。この方法により独特のバターの様な風味と苦味に、透明感までがプラス。ハマる人はハマるコーヒー。

1杯: 630 お買いものはこちら
100g: 780
ドリップパック: 1180

イタリアンブレンド

タンザニアAA TOPリビングストーン

苦味の中から甘味を感じられるブレンド

マラウィ・ケニア・インディアをブレンドしています。 苦味の中から甘みを感じられるブレンドです。
また、エスプレッソやアイスコーヒーなどのアレンジコーヒーに最適で、コーヒーの苦み がお好きな方にお勧めです。

1杯: 480 お買いものはこちら
100g: 700
ドリップパック: 1080