花野子の珈琲ができるまで

花野子の珈琲ができるまで

日本の焙煎技術第一人者「田口護」氏の下で修業し2001年暮れに晴れてオープンしました。
自家焙煎の強みを活かして生豆の時と焙煎後の2回の手作業で豆を選別し、最高品質のコーヒーを丁寧にいれています。
花野子に入ると、マスターとコーヒーの話や世間話をしながらコーヒーを楽しめる空間(コーヒーを淹れるところや焙煎機もみれます)と、廊下の奥には一人でゆっくり本を読みたい人にお勧めのカウンターや、団体様も入れる大きめのテーブル席やソファ席もございます。
その日の気分でどちらの空間で過ごすのかを選ぶのも楽しいと思います。
気さくなマスターとスタッフがお待ちしていますので、是非一度ご来店ください。

身体に良いコーヒーを飲んで頂きたい。

コーヒーを飲んで胃のムカツキ、嫌な酸っぱさを感じたことがある人は多いと思います。
それは古くなって劣化したコーヒーや、欠点豆(カビ豆、未熟豆、虫食い豆など)が入っているせいです。それらが無ければコーヒーは健康食品なのです。
コーヒーの薬理作用の多くは、コーヒーに含まれるカフェインによるもので、覚醒や興奮、利尿採用を促し、体内代謝を活発にする働きがあります。食事や運動の30分前にコーヒーを飲むとより効果的であると言われています。またコーヒーを飲むことで心理的なストレスを軽減させる効果があります。
身体によいコーヒーを、気軽に日常生活の中で飲んで頂けるよう丁寧な仕事を心がけております。